Dažkārt man sāk likties, ka varētu blogot receptes vien, lai gan, tāds nav mans mērķis, bet šodien, vienkārši nevaru nepadalīties ar jaunatklājumu.
Meklējot youtube, ko vērtīgu paklausīties, patīk dažādi semināri, ieraudzīju kabaču kūkas recepti. Ieskatījos tajā, tad vēl viena un vēl vienā receptē.., līdz nonācu pie 2sastāvdaļu pankūkām.
Hmmm, vis kas redzēts - milti un ūdens, olas, milti u.t.t., bet te - olas, banāni.
Zinu, ka ir visādi veselīgie mufini ar banāniem, bet šādas pankūkas neesmu iepriekš uzgājusi.
Skatiens pulkstenī, aši uz velosipēda un uz tirgu, kamēr vēl nav ciet. Mans mazais izbraukums uz 15min izvērtās apm. 2h izbraucienā pa Lucavsalas un Zaķusalas neceļiem, tā teikt, izpētīju apkārtni, izliju līdz ādai un laimīga atgriezos mājas.
Beidzot var ķerties klāt!
2olas
1banāns
Gatavojam:
1. Sablendē olas un banānu.
2. Cep pankūkas.
Gatavs!
Tātad: ja nedomā par to, ka tas, ko ēdam, patiesībā, ir olu kultenis ar banāniem, viss ir kārtībā. Domāju, ja ir ļooti liela vēlme sajust pankūcīgaku konsistenci, bet negrib parastos miltus ēst, var pievienot ēdamkaroti auzu miltus.
Pusi uzcepu tā pat, otrai mīklas daļai pievienoju tējk. vaniļas cukuru un mazliet kanēli. Tā jau ir cita lieta un no olu kulteņa ne grama.
Abiem variantiem klāt klasiskais ievārījums un viss kā vajag. Es pat nesaldināto variantu ar sieru pamēģināju (ļoti garšo saldas pankūkas ar ievārījumu un sieru, vai jebkuras pankūkas ar riekstu sviestu un ievārījumu), bija labas, bet ar kanēli labākas.
Mani secinājumi: Ja uznāk kārums pēc pankūkām, bet negribas nodoties ļauno miltu verdzībai, šis variants ir tieši tas, kas vajadzīgs. Galvenais, lai banāni būtu pa rokai :)
